turigoro

最近、ADHDや自閉症や障がい者など、 区別という名目での差別や権利主張が 本当に多いと感じます。 人間は、多様性を維持して進化しているため、 実に色々な人がいるのですから、 様々に違っていて当然です。 上記の特徴は、排他的に形成した 多数...

今、メインで使っているのは ヘンケルスのツインセルマックスＭ６６のラージペティです。 １６ｃｍと短めで使いやすく一度研ぐと数か月は刃が持ちます。 しかしながら、欠けやすい上に研ぎにくいのが難点で、 新しいメインの包丁を探していました。 私...

数年前からずーっと買い換えたかった オーブンレンジを購入しました＾＾ 新型が出て型落ちにはなりましたが、 旧モデルの最上位機種の東芝ＥＲ－ＭＤ５００です。 低温調理ができるという魅力にひかれて、 購入しましたが、よくわからない機能が多すぎ...

魚を釣るために生きているなぁと思う今日この頃。 若狭丸さんにお願いして、大先輩と一緒に３人で海の上＾＾ 約２年ぶりのシチューマチ＞＜ 美味しさも忘れかけ。笑 狙ったうえ、２匹目をかけたのもわかり、 重さで２匹を確信して釣ったダブル＾＾ そ...

釣ったタイクチャーを塩締めして、 ２日寝かして、和食要さんへ。笑 とっても美味しいお寿司となりました。 しかし、、、鱗と内臓を取って、 丸のまま寝かしたアオダイ・・・ 甘さとやわらかさに悶絶。 本当に美味しいものに感謝。 素晴らしい方...

東京から夜遅くまでお仕事に来ていただいたので、 ホテルまで行く途中のお店で沖縄料理＆ お肉が食べたいと言われていましたので、 ディープな選択をして、山羊汁へ。笑 意外に美味しいと言われた山羊汁と これは美味しいと言われたイカスミ汁。 沖...

お客さんに、やってはいけないと言っているのに、 わかってて、禁止されていることをされました。 それも 「勘違いしていました。」 と言い訳。 こちらが伝えていて、さらに確認もしたことが 自分たちの予定と違っていたので、 勘違いしたことにして、...