寿司・和食

釣ったタイクチャーを塩締めして、 ２日寝かして、和食要さんへ。笑 とっても美味しいお寿司となりました。 しかし、、、鱗と内臓を取って、 丸のまま寝かしたアオダイ・・・ 甘さとやわらかさに悶絶。 本当に美味しいものに感謝。 素晴らしい方...

出張に行ったらそこの名物を食べる ということで、東京名物と言ったら・・・ どぜう！笑 ということで、 渋谷の駒形さんへ行きました＾＾ どじょうを食べるなんて、何年振りでしょうか。 使いこまれた道具がかなり粋ですね。 香辛料の山椒がまた美味...

内地に行った時は、近くにあったら迷わず入るぐらい、 １００円の回転ずしの中では、 「スシロー」さんが一番好きな私。 ランチタイムにバークレーの近くにいたので、 行ってみましょうかという事になり、 １１時３０分ごろに行きましたが、すでに満席で...

私の知っている人の中で、 　最も行動力のある人。 　最も頭の回転の速い人。 　最も的確にモノの仕組みをとらえる人。 の方々と食事をしました。 何度かお時間を一緒にさせて頂いて、 少し慣れてきましたが、 世界観が違い過ぎて、宇宙です。笑 和...

美味しいものを食べるというのは、 ただただ、しあわせだなと感じた 和食要さんでのランチ。 自分でもそこそこの料理を作っていると思っていますが、 調子のいい時の店主の料理は、 やっぱりすごい。 鳥天丼７８０円 ちょっとサービスしてもらって天...

美味しいものが食べたくなり、 野暮用があったので、 和食　要さんへ行ってきました。 念のため、電話するも、昼は臨時定休＞＜ ということで、無理を言って、 賄いを食べてきました。笑 さくっと出てくる 中落ち漬け丼と味噌汁とサラダとおでん。 ...

近くに来たので久しぶりにタコ焼き＾＾ フワトロで美味しかったです。

アジはいったよー という電話を頂いて来ています。 アジはやっぱり美味しい＞＜ 明日のランチは小アジ天丼らしいです。

和食要さんから、珍しい魚あるよぉ。 めちゃめちゃ高級魚だよ！ 今日はサービスしておきます。 と言われて頂いた魚＾＾ 右下が、銀だら。 海外の養殖で西京焼きのイメージですが、 こちらは生。 やばい。美味しい。 繊維質でコリコリの歯ごたえ そ...

回転寿司にいくと、回転寿司の中では、スシローが 私にとって一番しあわせに近いと思います。 それほどうるさくもないですし、 他の回転寿司よりもかなり静かですし、 自動化されているので、やりやすいです。 地方限定のメニュー（写真は金シャチ。...