肉料理 年に1回の行事!山羊汁を作る!!(3回目)
年に一回の行事で今年も山羊汁を作りました。
ただし、今回は師匠が不在だったため、一人で試行錯誤しながらの料理です。
まずは、冷凍の山羊を冷蔵庫で1日かけて解凍します。
知らなかったのですが、殺菌のために山羊は冷凍するのが普通なんですね。
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