うちまーる

１月１日から友人の旦那さんのお店の「うちまーる」にお邪魔して、
ホーム？パーティーに参加させて頂きました＾＾
釣り納めで釣ったカンパチ、タイクチャーマチ、チカメキントキを
持って行って刺身や寿司にしてもらいました。


カンパチやタイクチャーマチも美味しかったですが、
チカメキントキの癖のない甘い寿司は絶品でした。
寿司の握り方や炙りのやり方が
とても参考になりました。
ありがとうございました。