野菜

宮古島や伊良部島で生産されている枝豆を 友人からたくさん頂きました＾＾ 太陽をたくさん浴びて育った露地栽培で全国で一番早い出荷です。 他の方のブログでも紹介されていますが、 めちゃめちゃ美味しいです。 春の新芽の香りで、とても甘く、 今ま...

ククイナッツを拾ってきたので、 金槌で割って 火をつけてみた。 水分が多いためか、 乾燥させてからじゃないと すぐに消えてしまう。 英語でキャンドルナッツというらしいので、 出来るかと思ってやってみたのですが、 失敗でした。 美味しそ...

毎年恒例のアーサ採り♪ 子供達と２時間かけて、 こぶし１個分を採りました。 観光客の方の数人から声をかけられ、 アーサと他の海藻の違いを説明して、 その場で食べたり、 海に入ったりと楽しく過ごしました＾＾

最近、マイブームが野草。 とりあえず、食べられそうな草は食べてみる。 ってのは、危ないので、 本を買って調べて食べる。 食べられるけれど、不味いというのは 嫌なので、美味しいと言われるものから食べてみています。 ということで、初心者お勧め...

ベランダのプランターに生えている雑草をサラダで食べてみました 食べてみて思った事・・・ 意外に食べられる。 普段食べない味。 ということで、普段食べていない成分を 摂ることになるので、健康に良いのでは？ と思った次第です。 あ、一応、本で...

最近、野菜の値段が高いです。 サラダヘチマという野菜が目についたので、チャレンジしてみました。

最近、野菜が高いですね。 キャベツ１玉４００円です。 先日、コープで野菜コーナーを見ていると保冷コーナーで見慣れないキャベツを発見しました。 半玉で２００円と普通のコーナーのキャベツと同じ値段のため、そちらを購入しました。

宜野湾のはごろも市場にて、「やまいも（あか）」という珍しい芋が売っていたので、購入してみました。 中は白色なのですが皮をむいてみると、赤色というか紫色です。 すりおろすと、すぐに赤茶色に変色します。