調味料 調味料（塩）
うちで使う塩は自家製です。
自家製と言っても、
海から海水を汲んできて、
ただ、煮詰めるだけです。
注意点は、、、
なべは、土鍋がお勧めです。アルミなどは解ける場合があります。
最後はよく混ぜてください。（シリコンのヘラが使いやすいです。...
turigoro
調味料 
調味料 調味料（酢）
私はすっぱいものが苦手なためあまり使いませんが、
相方のお勧めでいつも「千鳥酢」を使っています。
ツーンときつい酢の味ではなく、
とても、まろやかです。
うちで使っている調味料はどれも少し高めのものですが、
外食を１回するのを考えると、安い...
調味料 調味料（醤油）
うちには、通常３種類の醤油があります。
共通点は、無添加のもの
つまり、アルコールやその他のものが入っていないものを
選ぶようにしています。
３種類の違いは、
・少し使う時用の美味しい醤油（少々高い）
・煮物などの料理用の醤油
・刺身醤油...
調味料 調味料（味噌）
味噌は、基本的に無添加で美味しそうなものを選んでいます。
ただ、みそは種類や好みが分かれすぎるので、
どれが良いのか、よくわかりません（＾＾；
私は中部地方育ちなので、
味噌汁は、中部独特の赤味噌が美味しいと思いますが、
あまり魚には合わな...
調味料 調味料（さしすせそ）
普通は、
砂糖、塩、酢、醤油、味噌
ですが、
うちは砂糖はほとんど使わないため、
酒、塩、酢、醤油、味噌
として、ブログを書きました。
選ぶのに、パッケージや記載内容という情報に影響されて、
よく迷子になります。
塩は自家製なので、
自家製...
魚料理 贅沢（花咲蟹）
先月した贅沢です。
やばかった・・・
フルーツ・デザート 贅沢（夕張メロン）
メロン牛乳
楽しんでいただきました。笑
釣り（釣果） デジカメの選び方（Optio WG-2 GPS – PENTAX）
カメラについて普通の素人ですが、
この数年のコンデジは画素数や
広角レンズ・明るいレンズで競争しすぎている気がします。
これは、ネットで情報を簡単に比較できたり比較記事がみつかるからでしょうか。
それよりは、メーカーがただの数値競争に行って...
パソコン インターネット（回線業者比較）
相談されることも多いので覚書。
大きく分けると
有線系：光（１G、１００M）、ADSL（５０M、１２M）
無線系：高速（１１０M、４０M）、低速（１２８Kなど）
という感じです。
ただし、私の経験から感覚的な実測は、
光１G＝＞１００M
光...
釣り（釣果） ハララー・ミジュン・ガーラ（浦添西洲）
一昨日、昼前に浦添の西洲に行ったところ、
約２０ｍ四方の巨大な群れがありました。
サビキを投げて、引っ掛けたところ、
ハララーが表層にいて、
ミジュンが下層に群れになっていました。
餌を撒いたり、カゴで棚を探ってみましたが、
活性のあが...