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骨汁

まかない家@宜野湾市真栄原の骨なし肉汁とチャーハンと鳥天を頂く

最近、通っている「まかない家」さんで いつもの骨なし肉汁と一緒に チャーハンと鳥天を頂きました。 チャーハンは骨なし肉汁味?笑 でなかなか美味しかったです。 お店の一押しの鳥天は美味しいのですが、 普通な感じ。 骨なし肉汁は、文句なし...
沖縄料理

沖縄のお弁当はご飯が見えません。笑

最近はお弁当屋さんに行くことがあまり無かったので、 久しぶりにお弁当屋さんに行って、思い出したこと・・・ 沖縄のお弁当はご飯が見えないことが多い。笑 ご飯の上に、具が載っています。 というよりも、載りまくってます。 やまとんちゅには、苦手...
沖縄料理

とらや@那覇市曙は偶然見つけたボリューム満点のザ沖縄定食屋さんです

ときどき通る道ですが、偶然曲がって、 お店の裏の駐車場で、 初めて気が付いた「とらや」さんで、 夕食を頂いてきました。 長女が最近お気に入りのカツカレー。 昔ながらのカレーといった感じで、 こちらがとてもボリューム満点。 私が大好きなカ...
沖縄料理

パーラーチキらん@名護市羽地は羽地の駅(≠道の駅)にあるパーラーです

羽地に新しくできた羽地の駅の「パーラーチキらん」さんにて、ランチを頂きました。 頂いたのはアグーバーガー。 ジューシーで美味しかったです^^ 数か月ぶりでしょうか、久々に、パンを食べました。 スコッチエッグ。 肉の中に卵。 なつかしの給...
山羊料理

内臓いっぱいで美味しい山羊汁を頂きました^^

料理店ではなく大先輩のご自宅で山羊パーリーに およばれしてきました。 内臓&脂身たっぷりの久米島の母の味! どんぶり一杯頂きました^^ やっぱり、山羊は内臓が美味しい。 くせもなく、とても美味しかったです。 お土産に持って行った山羊チーズ...
肉料理

山羊汁を作る!!(2回目)

去年も作りましたが、 今年もリクエストがありまして、 会社の宴会で山羊汁を作りました^^ 完成は↑。 今年は、3kgの県産山羊肉を 具志冷凍食品さんでを仕入れたため、 材料費節約のため、 シブイやダイコンでかさまししてあります。笑 お肉...
子供たちへ

最高の休日2長女とやんばるで車中泊キャンプ

長女とキャンプに行こう!第2回。 2連休が取れたので、 アパートのお隣の長女の同級生+お父さんに誘われて、 やんばるへ車中泊に一緒に行ってきました。 1日目はター滝で、リバートレッキング。 初心者コースで快適^^ 人が多いので、気楽に楽し...
しあわせになる方法

生産的な趣味と消費的な趣味→利他的と利己的

何かの拍子に記事を読んでいて、 確かにそうだよなと感じたこと。 生産的な趣味は、わかりやすくて、 何かを作り出す趣味。 例えば、家庭菜園なんかが代表的。 消費的な趣味は、 時間やお金を消費する趣味。 例えば、パチンコやタバコなんかが代表的。...
沖縄料理

港町食堂@那覇市曙のカツカレーが長女は大好きらしいです

港町食堂に行った時は、必ずオムライスだった長女。 でも、最近は、どこにいってもカツカレー。 私は、炭水化物も揚げ物も食べないようにしているのですが、 この食べ物の魅力と言ったら・・・超美味しい。 悪魔の食べ物ですね。笑
沖縄料理

ゆい食堂@南風原町兼城はザ沖縄の定食屋さんでした

長女と食事に行くと、必ずカツカレー。 2日連続でも関係なしにカツカレー。 ちょっと前までは沖縄そばが好きだったのに・・・ 初訪問の南風原の「ゆい食堂」さんでランチを頂きました。 長女の希望でカツカレーだったので、とりあえず、美味しい。笑 ...