サザエのお刺身

「泊いゆまち」に行くと、ときどきサザエが売っています。
１個１００円ぐらいなので、２、３個買って刺身で食べます。

値段の割りに、とても美味しく、とても贅沢な感じがします。
さばくのが難しそうですが、こちらを参照すれば簡単です。
沖縄のサザエは、内地のサザエの様にとげ？がありませんが、
同じ種類で、環境によって、とげが出来るようです。
つまり、沖縄の海底はゴツゴツしているため、
自分でとげを作らなくても、周りに引っかかるところがあるので、
作らないようです。