絶品調味料いしる（イカの魚醤）

場外市場にある「とと一」さんで、
かなり前から求めていたものを見つけました！

イカから作った魚醤の「いしる」です。
あと、レジ横にあったのが、イカの丸干し（内臓入り）
両方ともとっても美味しく、
いしるは、イカの塩辛の匂いが少しする醤油で、
刺身にもかなりあいます。
また、イカ墨汁の味付けにも最高です！！
めちゃめちゃ美味しいです。
イカの丸干しは、
ぬるま湯で少し戻してから、
軽く炙って食べました。
ご飯がすごく進む味でした。
たぶん、酒飲みはたまらないと思います。
久しぶりに、良い買い物をしました。