秋刀魚の刺身＆寿司

北海道から取り寄せた秋刀魚で、
お刺身とお寿司を作ってみました。

お刺身は血合い骨を切りましたが、
お寿司はそのままでやってみました。

少し炙って絶品でした＾＾
食べ物の秋を満喫です。