田楽

沖縄の食材と言えば、味噌と豆腐ですが、
田楽をするというのは聞いたことがありません。
しかし、中部地方出身の私は、
冬と言えば、五平餅や田楽などの焼き味噌系の
食べ物を食べていたなぁと思い出して、
やってみました。

といっても、
１．豆腐を切る
２．手ぬぐいで包んで１０分ほど水気を取る
３．豆腐に味噌を塗る
４．オーブントースターで１０分ほど焼く
だけの料理です。
沖縄に来て初めて作りましたが、
なかなか美味しかったです＾＾
豆腐が大好きな次女には、
最高のごちそうのようでした。笑