野人さんの経営されているゴーリキマリンビレッジにて、猪のバーベキューを頂いてきました。
炭火焼なので、とても美味しいです。
猪は脂が美味しいのでロースが一番です。
夏猪とのことですが、旨味がありました。
子猪のロースは、柔らかく美味しかったです。
野人さんのご推薦と子供達のリクエストで、旨煮を追加。
ご飯にかけて頂きました。
サービスにてバナナ瓜を頂きました。
こちらは甜瓜の一種で、岐阜名産のため懐かしの味でした。
ランチを頂いている間に、ジャーキーが完成しました。
この日は鹿を作られていました。
一口頂きましたが、脂がのって美味しかったです。
鹿は、猪に比べて脂ののりが少ないかなと思っていましたが、そんなことはなく絶品でした。
作られている方は、鹿の方が体調の回復に良いと言われていました。
美味しいものをたくさんいただきました。
ごちそうさまでした。