フルーツ盛りを作った勢いで、
寒天と炭酸を使ってゼリーを作ってみました。
結果、美味しかったけれど、微妙に失敗。
・炭酸と混ぜるため、寒天を２倍の硬さにしましたが、硬すぎました。
・糖を入れたくなかったので、寒天に味を付けなかったため、
味が薄かった。
次に作るときは、マンゴージュースを作って、
寒天を溶かしたお湯に入れて、
固まりかかったところで炭酸を入れる。
もしくは、フルーツの入った容器に炭酸を入れておいて、
マンゴー寒天を熱いまま入れるぐらいが
良いのかなと思いました。