意外と旨い刺身(和食 要)

釣り料理

久しぶりの沖釣り。
会社の友人からのお誘いでKONG MARUです。
100m~200mのポイントで、流し釣りの5名でのチャーター。
昨日は波3mでしたが、
北風のため東海岸は1.5mぐらいで問題なし^^
しかし、結果は、大撃沈><
マーマチとシルユーが1匹づつ。涙
エサもいろいろ試したのですが、
アタリが出たのは3回ぐらいだったので、
渋くて比較できない感じ(^^;
その中でも上手な人は、うまく拾って、5、6匹。
大先輩が今回最大の魚?をもらうかと言われたので、
頂いたのですが、私のクーラーBOXに入らず・・・
バイクの膝の上に載せて、お持ち帰り。笑

なんでも、食べる私・・・和食 要さんに持ち込んで頂きました。笑
さばいてみると、とても綺麗な身でした。
食べてみると、ほとんど癖もなく、うまみのある感じ。
子供達が奪い合って食べました(^^;;;
今回、最大だったのは大先輩が釣った・・・サメ。約1m。
成魚の雌でした。

サメ料理の定番のフライ?も上品な白身魚で美味しかったです。

釣果が少ない時は、おススメの外道です。笑
卵胎生なので、腹出しは、船上がおススメです・・・意味深

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