中深場釣り魚料理

中深場で釣った魚が、一番おいしいなぁと思う今日この頃。

いろいろな美味しい魚種が、
それほど、はずれなく釣れるというのがこの釣りの魅力であり、
たぶん、グルクン釣りと共に、沖釣りのたどり着くところだと
思うようになりました。

ウメイロやアオダイやミーバイは、
もちろん何にしても美味しいですが、
マチ類やビタロー、シルイユやアジ系、
色々な種類が釣れるため、美味しい刺身盛りや
様々な料理に使え、１～２週間は食卓を賑やかに彩ります。

アラ汁もとても美味しく、
お肌がプリプリになりますし、
うちの娘たちは少々アトピーの気があるので、
魚を食べるとお肌の調子が良くなります。
年に１、２回は、たまらなくパヤオに行きたくなりますが、
それ以外は、グルクンか中深場に行きたいと思います。笑