ノンシュガー蜂蜜プリン

休日に時間があったので、
娘たちとプリンづくり。

砂糖を使いたくなかったので、
代わりに蜂蜜を使いました。
ということで、材料は、
蜂蜜、牛乳、卵
のみです。
参考にさせて頂いた作り方。

一部、抹茶を入れて、
抹茶味を作ってみました。

共同作業をすることを教える教育です。笑
なかなか美味しくできました。
ごちそうさまでした。
やってみて、いろいろ思ったので、
修正レシピ。
＜材料＞
牛乳１L、蜂蜜大さじ５、卵７～８個
（ガラスのプリン容器１５個分）
１．牛乳を電子レンジ６００ｗで４分
　　もしくは火にかけて温める。
２．卵を割ってしっかり解きほぐす
３．温めた牛乳（１）に蜂蜜を入れて混ぜる
４．（３）に（２）の卵を入れて泡立てない様にしっかり混ぜる。
５．（４）を濾してから、容器に入れてアルミホイルで蓋をする
６．蒸し器もしくは湯銭で８０℃で２０分～２５分
　　うちはスチームで自動調理。
バニラエッセンスや抹茶など
他の味を加える時は（３）に加える
＜カラメル＞
蜂蜜大さじ５、水大さじ１、お湯大さじ２
１．蜂蜜に水を混ぜる
２．火にかけて少し焦がす
３．お湯で溶かす
４．冷める前に容器に事前に入れるか
　　出来上がった上にかける
※なくても美味しいかも、
その場合はプリンの材料に蜂蜜を多めに入れる