ふわっふわのオムレツを作ってみました

娘たちがオムレツが食べたいと言ったので、
じゃ、頑張ろうと思いまして、
卵６個と塩と無塩バターのみで、
ふわっふわのオムレツを作ってみました。

参考にさせて頂いたレシピは
泡がこぼれ出す！モンサンミッシェル名物”ふわふわオムレツ”のおうち再現レシピ
になります。

卵に塩を少々加えて、
ひたすら泡立てる。笑
全卵なので、かなり苦労します。

形が残るぐらい硬くなったら、
フライパンで焼きます。
うちの場合、
ガスコンロの揚げ物モード180℃で、
予熱し、バターを溶かして、卵を入れます。
泡が固定される程度、つまり、
卵が少し固くなるぐらいまで焼いて、
蓋をして火を消して１分待ちます。
美味しく出来上がりました＾＾
ごちそうさまでした。