なめろう

新鮮なアジが手に入ったら、
お刺身か「なめろう」にします。
今回は、オアカムル？が釣れたので、
３枚におろして、骨を取って、身をたたきます。
そして、味噌と薬味を混ぜるだけですが、
素晴らしく美味しい。

ご飯の上にのせて、何杯でも。笑

最後の〆に、お茶漬けか出汁茶漬けで。
とって美味しかったです。
幸せだなぁ。